Zutaten:
1 kg Schweinefleisch (Nacken oder Schulter)
1 Zwiebel
1 Paprika
100 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
4 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Essig
3 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Pflanzenöl
Zubereitung:
Das Schweinefleisch in Portionsstücke schneiden.
Zwiebeln und Paprika in halbe Ringe schneiden, Ananas würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinefleisch goldgelb anbraten.
Zwiebeln, Paprika und Ananas zugeben und braten, bis das Gemüse weich ist.
Sojasauce, Essig, Ketchup und Zucker verrühren. Die Soße in die Pfanne gießen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
